有机产品是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的农产品。

    认证机构按照《有机产品认证管理办法》、《有机产品认证实施规则》以及有机产品国家标准的规定，对有机产品生产和加工过程进行评价判定。通过认证机构的评价判定后，产品即被认证为有机认证产品。获得有机产品认证后，可在获证产品或者产品的最小销售包装上加施中国有机产品认证标志及其有机码。

有机产品生产及其认证的基本要求

有机产品生产应按照认证依据《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》（GB/T19630-2019）进行，经营者需按照该标准建立并实施有机生产管理体系。重点要求如下：

1.有机生产单元的边界应清晰，所有权和经营权应明确；

2.生产基地应远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾厂等；

3.生产基地应建立长期的土地培肥、植物保护、作物轮作和畜禽养殖计划；

4. 应采取措施防止水土流失、土壤沙化和盐碱化，应充分考虑土壤和水资源的可持续利用；

5.在有机生产和常规生产区域之间应设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止有机生产地块受到污染；

6.应选择有机种子或植物繁殖材料，不应使用经禁用物质和方法处理过的种子和植物繁殖材料；

7.使用土壤培肥和改良物质时应符合《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》（GB/T19630-2019）表A.1的要求；

8.在生产和流通过程中，必须有完整的质量控制和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案；

9.尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械或人工除草等措施防治病虫草害；

10.不应在有机生产中引入或在有机产品上使用基因工程生物或转基因生物及其衍生物，包括植物、微生物、种子、花粉、其他繁殖材料及肥料、土壤改良物质、植物保护产品、植物生长调节剂等农业投入品；

11.有机产品中不应检出有机生产中禁用物质；

有机植物产品认证程序

依据《有机产品认证管理办法》按以下程序办理：

（一）市场主体向认证机构提交申请材料，认证机构对申请材料进行审查，决定是否受理。

（二）认证机构与其受理的市场主体签订认证合同。

（三）认证机构派出检查组进行现场检查。

（四）认证机构作出认证决定，颁发认证证书。

（五）第二年进行再认证审核，维持认证证书的有效性

有机认证范围

有机产品种植（农作物、食用菌、野生采集等）

有机产品养殖（畜禽养殖、水产养殖等）

有机产品加工（谷物、奶制品、葡萄酒等）

有机产品认证价值

1、以回归自然、保护生态平衡的方法从事农业生产和管理，满足人类需求的同时，实现可持续发展；

2、顺应国际市场潮流，提高市场竞争力，扩大有机农业生产及有机产品出口机会；

3、满足国内“绿色”、“环保”、“可持续发展”的消费需求；

4、对生产者来说，可通过有机产品的增值来提高生产者的收益，同时有机认证是消费者可以信赖的重要证明，提高品牌形象；